砷快速檢測盒 型號:HAD-S30
1.適用范圍：本方法適用于食物、化妝品水及中毒殘留物中離子砷的快速檢測。
2.方法原理：樣品中的砷離子在與試劑作用后生成砷化氫氣體，砷化氫與檢砷管中的氯化金硅膠柱反應(yīng)變成紫紅或灰紫色，變色長度與砷含量成正比。
3.器材配置：檢砷管、反應(yīng)瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡劑、試劑產(chǎn)氣片。
4.操作方法：取粉碎后的固體樣品1g（油樣取2g，水樣取10ml）于反應(yīng)瓶中，加入蒸餾水或純凈水到20ml，固體樣品需要振搖后浸泡10分鐘，加入三平勺（約0.2g）酒石酸，搖勻，富含蛋白質(zhì)的樣品如油樣或奶樣需加入5滴消泡劑，搖勻。取檢砷管支，將空端較長的端頭朝下，在臺面上輕敲幾下后，剪去兩端封頭，將空端較長的這頭插入帶孔的膠塞中使其剛剛露頭即可。向反應(yīng)瓶中加入片產(chǎn)氣片， 2秒鐘內(nèi)將帶有檢砷管的膠塞緊密插入反應(yīng)瓶口中，待產(chǎn)氣停止，觀察并用尺子測量檢砷管中氯化金硅膠柱變成紫紅或灰紫色的長度。操作應(yīng)在20～30℃行，天冷時(shí)可用手溫或溫水加熱。
5.結(jié)果計(jì)算：根據(jù)變色長度，查表求出樣品含砷量，對照表是以取樣量為1g時(shí)的結(jié)果值，若為油樣，查表得出的結(jié)果需要除以2，水樣需要除以10。對于限砷量較低的食物，可適當(dāng)加大取樣量和酒石酸的使用量，在計(jì)算結(jié)果時(shí)除以加大取樣量的倍數(shù)，如對于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品（如鮮乳、蔬菜、水果、畜禽肉類等樣品），取樣量可為2g，變色范圍長度在1.4mm以下時(shí)可視為合格產(chǎn)品。為了便于觀察顏色長度情況，可做陽性對照實(shí)驗(yàn)，即在樣品中滴加定量的砷標(biāo)液，對比操作。
檢砷管變色范圍長度與樣品砷含量對照表
變色長度mm
≤0.6
0.7～1.4
1.5～2.4
2.5～3.4
3.5～4.4
4.5～5.9
含砷量mg/kg
0.0
0.1
0.2
0.5
1.0
2.0
6～7
8～9
10～11
12～13
14～15
16～18
砷含量mg/kg
3.0
4.0
5.0
6.0
8.0
10.0
食品中砷的限量標(biāo)準(zhǔn) ≤mg/Kg （帶*為總砷限量，其他為無機(jī)砷限量）
品種
標(biāo)
大米
0.15
鮮乳
0.05
藻類（干重計(jì)）
1.5
面粉
0.10
乳粉
0.25
貝類及蝦蟹類（鮮重計(jì)）
雜糧
0.20
蛋類
貝類及蝦蟹類（干重計(jì)）
蔬菜、水果
豆類
其他水產(chǎn)品（鮮重計(jì)）
畜禽肉
酒類
可可脂及巧克力
0.5*
食用油脂
0.1*
食糖
其他可可制品
1.0*
果汁及果漿
0.2*
魚
飲用水
化妝品
4
6 說明：本方法檢測的是能夠游離到水中的無機(jī)砷，樣品粉碎的越細(xì)越均勻越有利于砷的流離。